AU RESTAURANT

SPECIAL du CHEF

UNIQUEMENT CE JEUDI, VENDREDI et SAMEDI

 

SANDRE SAUVAGE

du RHIN

Braisé à l'Alsacienne

& Nouilles Alsacienne

30€

Bienvenue sur la route des vins d'Alsace

Pour notre restaurant, rendez-vous sur:

www.gerardeckert-restaurant.fr

" Nous sommes des cuisiniers qui faisont du traiteur. 

Nous travaillons dans l'esprit cuisine.

Notre priorité  le goût, le goût et encore le goût".

G. Eckert

 

INFORMATIONS PRATIQUES

 

TRAITEUR


Entreprises et particuliers

 

Du mardi au samedi  de 09h00 à 19h00.

En dehors des horaires d'ouverture, uniquement  sur rendez vous.

 

Chaque semaine une nouvelle carte traiteur "à emporter" à partir de 7.80€.

 Entrées, plats, desserts, différents tous les jours.

 

Livraison selon tournée. Grille tarifaire selon les secteurs.

 

Prévenez nous 72h à l'avance pour vos commandes.

 

Pour tous vos évènements n"hésitez pas à nous contacter.

 

Devis gratuit sur rendez-vous.

 

Tél.:03.88.97.53.19.

E-mail: contact@gerardeckert-traiteur.fr

E-mail: gerard.eckert1963@gmail.com

 

Gérard Eckert chef excécutif au volant et Sébastien Braun chef.
Gérard Eckert chef excécutif au volant et Sébastien Braun chef.

Informations du Consommateur

 

 

Le Sigle ci-dessus,  une casserole coiffée d’un toit de maison,

indique le « fait Maison ».

 

Cette nouvelle labellisation est en cours depuis le 15.07.2014. A la lecture du décret, paru dans le journal officiel, ce sigle doit apparaitre sur toutes les cartes des établissements de restauration …Certains confrères crient à l’imposture. En effet le cahier de charges, pour les personnes qui travaillent sérieusement, est encore insuffisant, et laisse passer certains produits préfabriqués …Jugement que moi-même, Gérard Eckert, reconnait également. Néanmoins, je trouve que c’est une première véritable avancée, dans le tri des produits artisanaux … réalisés par des professionnels cuisiniers de métier ...Pour cette raison, vous le retrouverez sur nos cartes, car j’ai décidé de soutenir cette action. Même s’il existe encore quelques tolérances, nous approchons tout de même un peu plus, la transparence, pour la première fois …A l’heure de ciseaux et sachets sous vide, ou autres que certains n’hésitent pas à vous vendre,…Merci .

Gérard Eckert .